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Comme l'année dernière, Monsieur Bousquières, restaurateur ginasservois, a invité, le lundi 12 octobre, les élèves du cours moyen à déjeuner.
Au menu, Daube à l'ancienne accompagnée d'épeautre, froment dont le grain, petit et brun, adhère à la balle.
L'après-midi, le chef leur a expliqué la fabrication des recettes provençales, l'aïoli, la bouillabaisse.
Le jeudi soir, les élèves ont manipulé les ustensiles de cuisine afin de préparer la caillette et de pouvoir la présenter au concours le samedi 17 octobre à Tavernes.
La recette ginasservoise a reçu le second prix du concours des écoles.
Dimanche 18 octobre, les écoliers ont préparé des tartes aux pommes sous le chapiteau de la place de Ginasservis.
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